Kooperativet, Lindholmen

Uppdragsgivare: Fastighets AB Fribordet

Projektering: 2015

Restaurang Kooperativet inryms i maskinhall M1 på Lundbystrand och är en ombyggnad av en tidigare industrilokal. Industrihallen hade enorm potential med sina 10 meter i takhöjd, råa betonggolv, tegeldetaljer och spröjsade fönster. Utmaningen låg i att ta tillvara på den gamla karaktären och samtidigt uppfylla krav på brand, ljud och nya installationer mm.

Resultatet blev ett levande restaurangkök med en servering för ca 300 gäster. Ett entresolplan lades till för att utnyttja rymden i lokalen och ge besökarna möjlighet att komma upp och se ut över lokalen. Fasaden fick nya glaspartier vid sidan av entrén med möjlighet att öppna upp för att föra in större rekvisita vid kvällsevenemang. En av de ursprungliga kranarna bevarades för att ge karaktär och vittna om tidigare användning.

Inredning: Alexander Lervik

Kategori: Ombyggnad